脆皮炸鲜奶

作者： 潼年食光

炸鲜奶是一道名小吃，每次出去玩一定要买来吃，外脆里嫩，香甜嫩滑，咬一口，浓浓的奶香，非常好吃，但是总吃也不便宜。其实，它的做法很简单，自己在家就能做，今天教大家一种非油炸的办法，好吃不腻，更健康！

用料

• 牛奶 500克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 40克
• 玉米淀粉 60克
• 面包糠 适量

脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

牛奶、白糖和玉米淀粉倒入锅中，搅拌至无干粉状态。

步骤 3

开小火，不断地搅拌，至面糊浓稠，变得像浆糊一样。

步骤 4

取一个玻璃方盒，将面糊倒入方盒中，表面刮平，放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 5

冷藏好后，面糊已经凝固好，取出，切成长条（不要太长，容易断）。

步骤 6

切好的小长条裹上玉米淀粉。

步骤 7

再放进蛋液碗中，裹上蛋液。

步骤 8

最后沾上一层面包糠。

步骤 9

长帝空气炸烤箱提前预热，将鲜奶条放入炸篮中。

步骤 10

选择空气炸功能，温度180度，时间15分钟。

脆皮炸鲜奶的小贴士

1.使用空气炸功能，无油更健康，好吃不腻。 2.如果用烤箱，则是200度烘烤6分钟。

菜谱创建时间：2020-05-27 22:25:38