盐焗鸡腿

作者： 小山猫琳琳

红烧鸡腿吃吃后，想改改口味试试。

用料

• 鸡腿 只
• 姜 片
• 盐 克
• 辣椒面 适量勺

盐焗鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净

步骤 2

锅里放入冷水和鸡腿，煮开三分钟左右关火。

步骤 3

冲凉鸡腿，用厨房纸印干表面水分，用盐给鸡腿全身做马杀鸡，然后盖上保鲜膜放入冰箱4小时或以上。

步骤 4

平底锅下少量油，将鸡腿放入小火煎几分钟，两面微黄。

步骤 5

加入辣椒面和姜片，然后加开水到鸡腿一半的位置，小火焖15分钟左右，水分差不多焖干。

步骤 6

差不多可以出炉了，可以直接抓来啃。

步骤 7

不然就是用刀沿骨头划几下，将肉撕下来吃，肉质很嫩，鸡腿中间都入味了，蛮好。

菜谱创建时间：2020-05-27 21:59:08