抹茶红豆冰淇淋/雪糕（无蛋配方）Bruno冰淇淋机

作者： Candy-梁小姐

冰淇淋🍦雪糕🍦怎么少得了日式抹茶🍵味道 继续更新无蛋配方…浓浓的抹茶搭配蜜红豆～最爱😍 这次选用Bruno冰淇淋机绵软功能，用这个功能倒入的料可以最多500ml……适合做好装入模具里冷冻。

用料

• 牛奶 200克
• 淡奶油 150克
• 抹茶粉 10克
• 玉米淀粉 8克
• 细砂糖 35克
• 蜜豆 适量

抹茶红豆冰淇淋/雪糕（无蛋配方）Bruno冰淇淋机的做法步骤

步骤 1

先准备好材料…

步骤 2

抹茶粉、玉米淀粉、糖都倒入奶锅里搅匀。

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 4

小火加热，边搅拌边煮至浓稠。

步骤 5

能用刮刀捞起能挂上。

步骤 6

过筛放凉。

步骤 7

加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤 8

倒入Bruno冰淇淋机里

步骤 9

盖好盖子

步骤 10

扭到绵软功能。

步骤 11

经过约90分钟的充分搅拌，成品是比较软的，适合装入冰棍模具里冷冻保存

步骤 12

也可以挖来吃～也一样超好吃呢…

步骤 13

需要挖球的装入密封盒撒上蜜豆，冷冻4小时后就可以挖球啦

步骤 14

挖球慢慢品尝～

抹茶红豆冰淇淋/雪糕（无蛋配方）Bruno冰淇淋机的小贴士

1、因为抹茶粉比较难融化，所以先和玉米淀粉、细砂糖一起拌匀后再加入牛奶搅拌均匀。 2、一定要小火加热，而且边搅拌边加热，这样抹茶粉才会完全融化的。 3、因为是用Bruno冰淇淋机制作…所以淡奶油就不需要打发… 4、如果想做好立刻吃就用醇厚功能，如果要装模具就用绵软功能…

菜谱创建时间：2020-05-27 21:16:27