自制冰淇淋（笔记整理中）

作者： Fan-cai-tang

纯笔记

用料

• 如下

自制冰淇淋（笔记整理中）的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 巧克力（5颗）：加热融化

步骤 2

2⃣️ 淡奶油250g + 糖20g + 柠檬汁几滴：打发

步骤 3

3⃣️ 蛋黄1个 + 白糖10g + 盐0.5g + 柠檬汁几滴+牛奶60g：搅拌后，小火加热至浓稠

步骤 4

4⃣️ 1⃣️+3⃣️

步骤 5

5⃣️ 2⃣️+4⃣️ 打发至有纹路

步骤 6

6⃣️ 装盒加保鲜膜冷冻4小时以上

菜谱创建时间：2020-05-27 20:06:19