【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet

作者： Fan-cai-tang

写在前面： 请不要嫌弃丸子们不够圆，大小不够均匀好吗？ 这个是写给一个人带孩子的单身（类似单身）妈妈们的【快手儿童餐】系列，唯一标准就是快且健康。 因为不够快的话，小宝宝就会缠着你让你陪玩，讲故事之类的；大宝宝一不留神就会偷偷玩手机，ipad，防不胜防，当妈的都懂（啊～下厨房为啥没表情） 正文开始： 家有小朋友，经常需要备一些快手的材料 市面上买的牛肉丸有很多添加的东西，不适合小朋友 这款牛肉丸子是纯牛肉的，由于加了淀粉，口感还是很嫩。 有时间的话，可以周末在家买牛肉自己剁，或者料理机搅碎，越细腻越好吃 实在没时间可以买牛肉糜，这次盒马买的牛肉糜就很不错，直接可以用，不用剁，直接加料搅拌就好 丸子蒸熟以后，可以煎一下，或者烤箱烤一下，加点番茄酱，小朋友就很喜欢，拌意大利面就能轻松解决一顿餐 也可以做丸子汤，放点青菜就很美味 蒸熟后吃不完可以放冰箱冷冻，有时候来不及做荤菜，加热一下就能吃，很方便 当然，也是夜宵神器哦

用料

• 牛肉 200克
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 3克
• 蛋清 1个
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 水 15ml
• 黑胡椒粉 少许

【快手儿童餐】无添加营养嫩滑牛肉丸子 beef pellet的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎，加入所有材料后搅拌。有空的话，可以多让小朋友们参与，他们很喜欢动手做饭

步骤 2

捏成丸子形状放蒸锅蒸15分钟即可

步骤 3

蒸好以后长这样（造型不是特别完美，但胜在快手，哈哈哈）

步骤 4

加黄油煎至金黄（什么时候收手，那得看个人喜好）

步骤 5

以下吃法都很推荐：1、平底锅加油煎一下，加番茄酱吃；2、烤箱烤一下，拌意大利面吃；3、做牛肉丸汤，加点蔬菜；4、切丁，代替香肠炒饭；5、切片，黄油煎一下，早餐夹在面包里，代替培根做汉堡或者三明治；6、吃不完直接冰箱冷冻；总之，很万能

菜谱创建时间：2019-09-08 13:14:15