粉丝蒸蒜蓉大虾

作者： 可茵同学

家里大人小孩都爱的一道菜，经常煮，鲜掉眉毛的粉丝蒸蒜蓉大虾🦐

用料

• 虾 一斤
• 粉丝 一把
• 葱花 一根
• 大蒜 3颗
• 蒸鱼豉油 2勺
• 耗油 2勺
• 调和油 半小碗

粉丝蒸蒜蓉大虾的做法步骤

步骤 1

先把粉丝用热水泡软，很快的，一下子就软，一般我就用一小把

步骤 2

一小把就这样，不用太多，我家这个量刚好，喜欢粉丝的可以多加一把。

步骤 3

大虾剪掉头上两根须须，也可不剪，我习惯了。从中间用剪刀剪开，去掉肠子。

步骤 4

大概就是这样↑

步骤 5

准备蒜头3-4颗，我用整个的紫色蒜头，一整个的，不是多瓣的，看个人习惯增减！锅里放油，大概平时炒菜的量，蒜头剁成蓉，开小火慢慢加热，加热到图中，微微金黄色就可以关火。

步骤 6

调酱汁，两汤匙蒸鱼豉油➕两汤匙耗油！

步骤 7

把加热好的蒜蓉和油倒到刚才的酱汁里，搅拌一下。

步骤 8

泡好的粉丝放盘底，虾铺上去！用小汤匙把调好的蒜蓉放进开好的虾背里，就可以上锅蒸啦，水开大火蒸5分钟即可！

步骤 9

铛铛铛铛！开锅撒点葱花，就可以开吃了！

菜谱创建时间：2020-05-27 18:11:11