比脸还大的日式轰炸大猪排

作者： 抄抄52度

前两天买了一块猪通脊，很厚的一块，我一直懒得处理。今天拿出来做了一个超大的日式炸猪排。配一杯冰气泡水，又是完美的工作日便当餐

用料

• 猪通脊 2块
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐，黑胡椒粉/腌肉料 适量

比脸还大的日式轰炸大猪排的做法步骤

步骤 1

猪里脊切厚片，如果想做的比较大的话，稍微切厚一点，不然敲松之后，容易太薄，炸出来会有点柴

步骤 2

两块一样大的猪排，切断白色的筋膜，用刀背或者肉锤子敲松。一边想着老公一边敲，简直是想敲多大敲多大

步骤 3

我用炸鸡粉腌的。可以直接在猪肉上撒盐和黑胡椒。

步骤 4

腌制15分钟，按照淀粉，蛋液，面包糠的顺序，裹上猪排，面包糠稍微用手压一压，别散了

步骤 5

1cm高度的油，油温六成热下锅炸熟。

步骤 6

吸掉多余的油分

步骤 7

切开配菜。一块普通的猪排，这样做完可以够全家吃😑

步骤 8

很大一个，好像轰炸鱿鱼

菜谱创建时间：2020-05-27 16:56:32