青椒仔姜牛肉丝

作者： 敏姐私厨

皇后炒锅无需大火爆炒，不会烟熏火燎，做出的牛肉丝也很好吃！

用料

• 牛里脊 200克
• 仔姜 1块
• 青椒 3个
• 洋葱 1/2个
• 生抽 1.5勺
• 白糖 1/4勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 橄榄油 5勺

青椒仔姜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条，用生抽、蚝油、料酒、白糖、适量盐、水淀粉抓拌均匀上劲，在一勺橄榄油封住水分。青椒、洋葱、仔姜切丝备用。

步骤 2

中火，热锅冷油，下码好味的牛肉丝平铺在锅里。

步骤 3

配菜平铺在牛肉丝上，盖锅焖3分钟。

步骤 4

揭开锅盖撒适量盐，翻炒均匀即可。

步骤 5

装盘上桌。

菜谱创建时间：2020-05-27 16:09:24