养胃山药糕

作者： 静待花开zlw

山药中含有较多的营养物质，具有养胃、滋补身体的功效；其还有营养神经、改善睡眠、止咳，降血糖等作用，适量食用对身体健康有一定好处。最近我家神兽胃口不太好，想着让他吃点山药养养胃。我便给他做了冰糖蒸山药。可是谁知神兽竟不吃。于是机智的老母亲我便换汤不换药的给他做了山药糕，神兽吃的可开心了

用料

• 铁杆山药 250克
• 白砂糖 10克左右（我没称重）

养胃山药糕的做法步骤

步骤 1

山药清洗干净，带皮上锅蒸熟（凉水上锅上气后20分钟左右）

步骤 2

山药蒸熟后趁热剥皮，去皮的山药趁热用勺子压成泥

步骤 3

压好泥的山药过筛（也可以不过筛，过筛的山药泥会更细腻）

步骤 4

过筛的山药泥加入白砂糖搅拌均匀

步骤 5

将加入白砂糖的山药泥平均分成5份，50克月饼模具压出形状就完成了

养胃山药糕的小贴士

1、此方子是临时决定发出来的，做的时候没有拍图片。做法同前面的“无忧糕”步骤无异，只是材料更简单 2、方子中过筛的步骤可以省略，用勺子多压一会压细一些也是可以的，我是早上刚好时间充裕，孩子近期胃口不太好，就过了一遍筛。过筛的山药泥特别细腻 3、方子中的糖的量随意增减，我是加了孩子吃饭的勺子大半勺吧，个人建议不要太甜。我觉得山药本身就有甜味。毕竟低糖更健康

菜谱创建时间：2020-05-27 16:07:07