蜂蜜干果糯米糕

作者： 奥仔妈

用料

• 糯米 1000克
• 蔓越莓干 200克
• 细砂糖 50克
• 葡萄干 少许
• 芒果干 少许
• 葵花籽仁 少许
• 蜂蜜水 少许

蜂蜜干果糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后，放入清水中浸泡2小时，200g蔓越莓干用热水泡软备用。

步骤 2

泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。取出，并趁热加入白糖，用勺子压成泥。

步骤 3

将泡好的蔓越莓，放入烧开水的锅中，大火蒸10分钟，蒸熟后同样压成泥。

步骤 4

取一9寸方盘，底部和四周刷上一层薄薄的油，（或垫油纸）在底部铺一半糯米饭泥，压紧实。

步骤 5

铺一层蔓越莓泥后，再盖上另一半糯米饭泥，并抹平。

步骤 6

撒上各种你喜欢的坚果，（葡萄干、葵花籽、芒果干等等）刷上一层蜂蜜水。

步骤 7

放入冰箱冷藏后，切块即可食用。

菜谱创建时间：2020-05-27 15:15:58