荷兰豆拌面

作者： shuangmu

用料

• 荷兰豆 适量
• 腊肠 1根
• 面条 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量

荷兰豆拌面的做法步骤

步骤 1

1.把准备好的荷兰豆剥去两边的老筋，清洗干净。然后用有盐和油的开水焯荷兰豆10左右秒，捞起过一次凉水沥干备用。 2.腊肠切片，然后在锅中放入少量油。 3.把切好的腊肠放入锅中翻炒。炒出腊肠油后将荷兰豆倒入锅中均匀翻炒，加入几粒盐进行调味盛出备用。

步骤 2

4.锅中烧水水开后加适量的面条，煮熟过凉水捞出。 将过完冷水的面条放入碗里，碗中加点耗油和酱，最后加上刚刚炒好的荷兰豆腊肠拌匀。 完成😋

荷兰豆拌面的小贴士

部分人炒荷兰豆前不焯水，也有的爆炒前会焯水。 因为我一直以来都是先焯水后炒的，焯完水后过一下冷水更能保持脆感。

菜谱创建时间：2020-05-27 15:03:54