💯早餐必备｜0难度新手友好👬健康全麦快手面包

作者： 张小坑AVA

受到Sunny快手面包的启发，制作出了这款基础款中的基础款面包😂。用料简单，手法单一，只需简单翻拌均匀即可。看步骤图就能看出来，真的就是把材料拌在一起就好了💪🏽，相当简单啦～

用料

• 湿性材料：
• 鸡蛋 1个
• 无盐黄油 13克（液体状态）
• 牛奶 55克
• 蜂蜜 10克
• 香草精 1克
• 柠檬汁 5克
• 干性材料：
• 全麦粉 70克
• 中筋面粉 30克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 1克
• 盐 一小撮

💯早餐必备｜0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法步骤

步骤 1

把湿性材料中除了柠檬汁🍋以外的所有材料搅拌均匀，（注意⚠️千万不要先把牛奶🥛和柠檬汁🍋混合，这样会直接变成茅屋奶酪🧀️！）最后再加入柠檬汁搅拌均匀，没有柠檬汁可以用等量白醋代替。

步骤 2

把所有干性材料过筛到湿性材料中，翻拌均匀，⚠️注意不要过度搅拌，看不到干粉即可停手。此时面糊是浓稠几乎不流动的状态。

步骤 3

烤箱预热180度中层烤25分钟，用牙签插入面包内部能赶紧带出就证明烤好啦。烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气调整哈～

步骤 4

成品口感是朴实家常的味道，是松软的。细品之下伴有淡淡的奶香和麦香，各种配料味道并不冲突，越吃越香。当作早餐的主食面包搭配一些果酱是再适合不过了，如果你喜欢这种淡口味的主食面包，来试着做一下吧

步骤 5

完美～

💯早餐必备｜0难度新手友好👬健康全麦快手面包的小贴士

1、柠檬汁可用白醋代替。 2、此款面包口感是不甜的，如果想要甜一些可以增加蜂蜜用量，或直接变成白砂糖。 3、黄油可用等量玉米油代替。 4、我最后加了一些橙皮，你也可以不加，喜好随心。

菜谱创建时间：2020-05-27 14:41:56