云石曲奇

作者： 小甜点师杉杉

这个饼干真的超级好吃，每一次聚会都会考一些这个饼干，很简单，适合新手

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋液 25克
• 低筋面粉 130克
• 可可粉 2.5克

云石曲奇的做法步骤

步骤 1

在碗里放入70克的黄油，再加40克的糖粉搅拌均匀

步骤 2

分次倒入25克鸡蛋液

步骤 3

倒入130克低粉，翻拌成面团

步骤 4

取1/3的面团，倒入2.5克可可粉，翻拌均匀（如果你爱吃巧克力味的，可以取2/3，加3克可可粉）

步骤 5

把原味的面团和可可味的面团分别捏成同样大小的方形，两块面团叠加在一起，中间切块再叠加（叠加两次）

步骤 6

把面团搓成棍状，包上油纸，冰箱冷冻30分钟

步骤 7

切片，放入烤盘，170度烤20分钟（每家烤箱的脾气都不一样，需要自己调整温度，用筷子插一下，它会裂开，而且很酥就熟了）

菜谱创建时间：2020-05-27 14:40:20