三文鱼放一片姜自然解冻,去皮切丁,洋葱切碎。 锅底放橄榄油少量,放入三文鱼炒至变色加洋葱碎,盖盖焖一两分钟出锅撒点黑芝麻。
茄子切条开水上锅蒸三分钟,出锅晾晾切丁备用,西红柿放开水里烫掉皮,取四分之一切丁。 锅中加适量橄榄油,下西红柿炒出汁加茄子炒匀加少量水,加入一点点葱末盖盖焖一两分钟盖饭。
饭扫光,意犹未尽~我家宝喜欢西红柿和鱼虾,两种相遇一定吃的很美。