凉拌豆皮

作者： 疯吃吃

用料

• 豆皮 0.5盒
• 老牛槽小黄瓜 2-3根
• 蒜末 4瓣
• 坤太1+2辣椒面 1勺
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 0.5-1勺
• 香菜 1根

凉拌豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮温水泡发，用之前锅中水烧开（撒入一点食盐）焯1-2min，捞出过冷水备用

步骤 2

黄瓜切丝，香菜切段

步骤 3

大蒜拍碎、切末，和坤太一起放在碗里，待锅中油烧热后浇在上面，然后➕生抽、香醋、蚝油

步骤 4

将调好的料汁浇在豆皮黄瓜香菜段上，拌匀

凉拌豆皮的小贴士

坤太是我吃过的最好吃的辣椒面，没有之一，拿来做拌菜特别适合，辣度可以自己掌握，关键是它非常香，我觉得这道菜的灵魂就是它，哈哈～

菜谱创建时间：2020-05-27 12:39:47