凉拌鸡丝 （如何过滤掉鸡胸肉的鸡屎味）

作者： 都柏林高圆圆

鸡胸肉是减脂餐的好伙伴。相信很多人日常被白水煮鸡胸的那股鸡屎味劝退。不管你放再多的葱姜蒜料酒，煮完鸡胸的那股味依旧不消退很让人烦躁。 划重点： #下面把我的小秘方公开给大家，其实超级简单。就是你在煮鸡胸的时候往锅里扔一颗八角，一小把花椒。当你煮完鸡胸捞出来的时候这块鸡胸就不会有任何奇怪的味道啦～ 视频版本请点击 https://www.xiachufang.com/dish/176615722 灵魂油辣子链接 https://www.xiachufang.com/recipe/104630657/

用料

• 鸡胸肉 350克
• 黄瓜 1根
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 香油 半勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 香醋 半勺
• 辣椒油 2勺

凉拌鸡丝 （如何过滤掉鸡胸肉的鸡屎味）的做法步骤

步骤 1

黄瓜和鸡胸肉清洗干净，放在热水锅里中火煮10分钟（加入秘密武器，花椒八角葱蒜）

步骤 2

鸡胸肉煮好之后拿凉水冲洗几遍，之后用手撕成丝。黄瓜切丝，上述调料装好放在一个小碗里

步骤 3

把它们统统倒入一个大碗中搅拌均匀，再淋上两勺灵魂辣椒油。这道方便又低脂的凉拌鸡丝就做好啦！油辣子的链接已经在开头给出来啦

凉拌鸡丝 （如何过滤掉鸡胸肉的鸡屎味）的小贴士

不喜欢吃黄瓜可以换成金针菇，金针菇要提前用热水焯熟，再用凉水冲一下。 这道菜非常简单又百搭，可以拌面卷饼配米饭。鸡胸肉热量约等于没有蛋白质含量又很高，有减肥需要的小伙伴可以看过来了

菜谱创建时间：2020-05-27 10:10:14