清炒丝瓜

作者： 每文的日食记

丝瓜是夏季的新鲜时令蔬菜，做菜、做汤都可以哟！

用料

• 丝瓜 1根
• 番茄 1个
• 大蒜 1个
• 老姜 1块
• 大葱 1根
• 盐 2克
• 味精 1克
• 猪油 适量
• 淀粉 1勺

清炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜切条。

步骤 2

番茄切条。

步骤 3

姜蒜切片、大葱切节，我今天忘记买了，是用小葱代替的。

步骤 4

淀粉加清水调成汁。

步骤 5

锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟。

步骤 6

捞出沥干水份。

步骤 7

适量猪油。

步骤 8

烧制4成热即可。

步骤 9

下姜蒜片、葱段炒香。

步骤 10

倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，加盐。

步骤 11

烹入水淀粉勾芡，收汁亮油后加入味精，翻炒均匀即可起锅。

步骤 12

清香味鲜的丝瓜就做好了。

步骤 13

好看好吃又营养哟！

菜谱创建时间：2020-05-27 09:41:18