酒酿红豆圆子

作者： 甜菜X

做出来有两碗满的，家里人多的话成倍份量就好。

用料

• 红豆 100克
• 酒酿（米酒） 100克
• 冰糖 20克
• 水 400克
• 糯米粉 30克
• 温水 24克
• 玉米淀粉 7克
• 水 10克

酒酿红豆圆子的做法步骤

步骤 1

红豆用清水泡一个晚上（12小时）

步骤 2

滤掉泡的水，放到电饭锅里，加入冰糖和400克水，按电饭锅的煮粥键。

步骤 3

煮完一次后，用饭勺碾压红豆出沙。

步骤 4

30g糯米粉和24g温水揉成小丸子。再次开煮粥键，水沸腾时倒入小丸子和酒酿，关盖煮10分钟。7克玉米淀粉和10克水混成水淀粉，倒入电饭锅里，关盖煮5分钟。

步骤 5

有桂花啥的可以加点进去

菜谱创建时间：2020-05-27 08:59:50