干煸茶树菇

作者： s淡淡花香s

控制油温反复炸，就是一道美味佳肴。

用料

• 茶树菇 200克
• 水果胡萝卜 一根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 肉丝 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量

干煸茶树菇的做法步骤

步骤 1

1、购买的盒装茶树菇洗干净，再煮沸的水中放入适量盐把茶树菇焯水，既干净又入一下味道，沥水待用。

步骤 2

2、胡萝卜、姜、葱切小待用

步骤 3

3、把沥干水分的茶树菇先倒入大油锅里炸，然后转中火反复搅拌炸，看颜色变的金黄，身材缩水就差不多可以捞起待用。

步骤 4

4、少油，辅料一起炒熟。

步骤 5

5、倒入茶树菇，加适量生抽和少量盐一起翻炒一小会儿就可以上桌了。

干煸茶树菇的小贴士

控制油温，大火先炸，转中火反复炸，这个过程要有耐心，时间有点久，不过炸好了非常香脆，口感跟饭店的一样。

菜谱创建时间：2020-05-27 08:53:13