Q弹软糯芝麻南瓜饼

作者： 琼姐私房菜

尝试过也失败过很多次，庆幸自己没有放弃，才有了这道Q弹软糯好吃的南瓜饼，只要心中有爱无悔付出，结局一定是美好的。一切都是最好的安排，一如这道有灵魂的香煎芝麻南瓜饼。

用料

• 香芋南瓜 一个
• 糯米粉 200克
• 木薯粉 200克
• 面粉 100克
• 白熟芝麻 适量
• 白砂糖 适量

Q弹软糯芝麻南瓜饼的做法步骤

步骤 1

先把一个香芋南瓜洗净削皮，淘净瓜籽。

步骤 2

然后把南瓜切成块放入高压锅中蒸十分钟。

步骤 3

把蒸熟的南瓜倒入不黏锅中，试一下南瓜味道，够甜就不用放糖，如果不够甜加三勺糖，再加入一勺花生油翻炒。

步骤 4

这一步很关键，把南瓜泥的水分尽量炒干，因为南瓜泥炒的越干，加入的粉就越少，南瓜饼的口感会更好。

步骤 5

按2:2:1的分量加入木薯粉，糯米粉和面粉，把南瓜泥和三种粉和成面团，分成等份的小圆饼。

步骤 6

煎饼机刷一层薄薄的油，把南瓜饼压扁放入煎饼机中，饼上放上一些熟白芝麻开火煎。

步骤 7

把南瓜饼煎至两面金黄。

步骤 8

外表香酥，内里Q弹软糯有灵魂的南瓜饼就做好了。

步骤 9

咬上一口，真的太好吃了。赶快学起来吧。😊

Q弹软糯芝麻南瓜饼的小贴士

蒸熟的南瓜泥一定要用不粘锅尽量炒干水分，甜度要把握好。

菜谱创建时间：2020-05-27 07:33:55