蜜汁猪肉脯

作者： 暧昧_pdhx

用料

• 猪肉 500克
• 蜂蜜 3勺
• 白芝麻 少许
• 糖 3勺
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 1-2勺
• 盐 适量
• 料酒 1-2勺
• 酱油 2-3勺
• 油 2-3勺

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

一大块肉洗净，搽干净水分

步骤 2

切片在切条

步骤 3

切成小粒

步骤 4

放到料理机加入调味料打成泥（油和胡椒粉先不用加）

步骤 5

倒到大盆里面加入油搅打均匀，再加入胡椒粉搅打均匀

步骤 6

烤箱预热160度（大家可根据自己家里的烤箱调整温度）

步骤 7

再操作台上面铺上一张烤盘大小的烘培纸放一点肉泥在上面再撕一张盖在肉的上面用擀面杖刚才薄片，厚度大概2-4毫米之间吧，用擀面杖力度要掌握好。边上可用刮刀整形

步骤 8

撕掉表面的一层烘培纸刷上一层蜂蜜水，想要芝麻的这时候可以撒一点芝麻在上面，然后放入预热好的烤箱160度烤20分钟

步骤 9

这是刚烤好一面的

步骤 10

在操作台上面再撕一张新的烘培纸把刚刚烤好的肉脯倒扣在上面（这个时候注意会有肉汁出来，别溅到自己咯）在这面在刷上一层蜂蜜水放入烤箱160度烤15分钟左右

步骤 11

把边上烤焦的修剪一下变成长方形，然后切成自己喜欢的形状大小就可以吃啦！

蜜汁猪肉脯的小贴士

我做了两种一个是带芝麻的一个是没带芝麻的。 烤箱温度我试过160度170度180度的都可以就是越低烘烤时间越长，烤的时候要多留意烤箱里面，不要烤焦了。

菜谱创建时间：2020-05-26 23:03:19