巧克力软曲奇

作者： 系红领巾的大佬

用料

• 黄油 40克
• 细砂糖 30克
• 盐 0.3克
• 香草精 2滴
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 75克
• 可可粉 10克
• 小苏打 1克

巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉最低火力加热2分钟融化。加入细砂糖、盐、香草精搅拌均匀，放凉

步骤 2

黄油晾凉至比体温稍高，打入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

黄油里过筛加入低筋面粉、可可粉、苏打粉，用刮刀翻拌均匀（不要过度搅拌），面团太软了就放入冰箱冷藏一会

步骤 4

烤箱上下火190℃，预热

步骤 5

揉成直径厘米的圆球（不用按扁），中间可以夹半块巧克力，摆到铺好油纸的烤盘上，间距空出4-5厘米

步骤 6

放入烤箱中层，上下火190℃，烤9分钟

菜谱创建时间：2020-05-26 21:34:43