海绵蛋糕版甜甜圈

作者： 圝红豆圝

不发面，不油炸，低油低糖，海绵蛋糕版的甜甜圈，颜值担当。在安静的午后，来一个甜甜圈吧。

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 30克
• 糖 80克
• 盐 1克
• 牛奶 30克
• 椰蓉 适量

海绵蛋糕版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

想吃好吃的又不想长胖，那就自己做。

步骤 2

外面卖的甜点都太甜了。自己做可以控制糖的用量。

步骤 3

也可以用木糖醇来代替白砂糖，自己做更健康。

步骤 4

原料如图：低筋面粉120克，鸡蛋4个，盐1克，白砂糖80克，玉米油30克，牛奶30克。

步骤 5

鸡蛋打入打蛋盆，分三次加入白砂糖，用打蛋器打发。

步骤 6

全蛋打发的理想温度是40度，所以可以把打蛋盆泡在一个温水盆里，更好打发。但是要注意，不要让水进入打蛋盆。

步骤 7

打到这样体积膨大，有纹理，就可以。

步骤 8

加入牛奶。搅拌均匀。

步骤 9

用粉筛把面粉筛入蛋液。搅拌均匀。

步骤 10

取三分之一面糊，倒入玉米油，搅拌均匀。

步骤 11

再把混合了玉米油的面糊，倒回打蛋盆，全部面糊混合，搅拌均匀。

步骤 12

可以加一点红曲米粉。

步骤 13

倒入模具，撒一点椰蓉。

步骤 14

烤箱预热到150度，烤40分钟就好了。

步骤 15

出炉啦。晾凉以后，脱模。

步骤 16

只要你温度和时间掌握好了，脱模会非常完美。

步骤 17

快动手试试吧。

步骤 18

低油低糖，海绵蛋糕版甜甜圈。

菜谱创建时间：2020-05-26 20:37:11