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草莓苏打面包
用料
草莓苏打面包的做法步骤
(先把烤箱200度预热)面粉、全麦粉同等量+盐1/3小勺+泡打粉1小勺抓拌均匀(喜欢吃坚果就加一点坚果碎进去 我加了一点拌草莓奶酪剩下的开心果)
在抓拌均匀的面粉里倒入适量做好的草莓奶酪抓拌几下(用糖炒草莓块再加入奶油奶酪拌均即可 上一篇有操作方法 这一步也可以不炒 直接加入切好的草莓块或喜欢的其他水果蔬菜也可以)，再倒入牛奶 牛奶就是起到粘合面粉的作用 用量少量多次加 可以使面团粘成型即可；
面团成型后放在烤盘里 切十字刀；活好的面团会粘手 切好十字刀后在上边撒薄薄一层面 送入烤箱；
烤箱上下火200度烤30分钟即可(20分钟以后勤着看面包表面颜色 上色到满意颜色就盖上一层锡纸接着烤)。
烤好的面包蘸草莓奶酪 酸甜不腻 如果什么都不蘸没有什么味道 就是普通口感的面包 也可以蘸其他果酱食用。
草莓苏打面包的小贴士
1.这个苏打面包的用料我没有称重，目的就是活成面团即可 不需要太纠结几克几克，我是当成早餐的快手面包 里边可以不加草莓奶酪 可以换成任何喜欢的蔬菜水果 南瓜 紫薯 菠菜…都可以。 2.把面粉类抓拌均匀后倒水果或蔬菜 简单拌几下就倒牛奶 牛奶少量加 直到面团粘手可以成型了即可。面粉可以全部用全麦粉 也可以全部用普通面粉 我就习惯两掺了。 3.我之前也做好了直接蘸酸奶吃 把酸奶泡上喜欢的水果拌均 用这个面包蘸着吃也很好吃 什么都不蘸就没有什么味道 毕竟它就是一款基础的苏打面包 这个面包的心里有点软糯 不会像吐司面包那样全干的 刚出炉尤其明显 放凉了之后会好很多 但是我喜欢趁热吃 也很喜欢这种口感 不喜软糯的就别做这款了哈。 4.这款面包多做几次 慢慢就可以掌控好用料用量了 我是追求简单快速 毕竟早餐没有太多时间 所以快手又方便会更加适用于我们平时的生活。
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