山药面包（好吃不上火超级详细）

作者： 睿妈吉祥

山药特别适合脾胃虚的小朋友吃，但炒着睿睿一点不爱吃，老母亲操碎心研究的美食，睿睿小朋友说好吃到飞起来。

用料

• 山药 1根
• 鸡蛋 2个
• 白糖 20克
• 酵母 3克
• 葡萄干 少许
• 芝麻 少许
• 普通面粉 按自己的量

山药面包（好吃不上火超级详细）的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟，切片蒸更方便，时间控制在15分钟左右就可以

步骤 2

蒸熟的山药凉透放入保鲜袋碾成泥

步骤 3

如图

步骤 4

放入盆内，家里没有鸡蛋，放了一个大鹅蛋，亲们放2个鸡蛋，留一点点纯蛋黄后面刷表面用。

步骤 5

加入面粉，酵母，白糖，面粉的多少按自己的比例，和出的面硬度跟平时做馒头的一样。

步骤 6

我用面包机和的面，面稀了一点点中途又加了一点面

步骤 7

面和好了。盖上盖子阳台上晒晒

步骤 8

一个半小时后的样子

步骤 9

排气，这个过程我加了点白芝麻 ，亲们可以不加。

步骤 10

分成八份

步骤 11

葡萄干我用剪刀剪碎

步骤 12

面擀成牛舌形加入葡萄干

步骤 13

卷起来

步骤 14

卷好

步骤 15

按压

步骤 16

再擀

步骤 17

卷起来，卷的紧点

步骤 18

做这个我习惯做蛋糕的器皿，因为好看，四周两边刷油，亲们用平面的盆也可以的，

步骤 19

摆成十字形

步骤 20

再摆另一个十字

步骤 21

感觉出来了

步骤 22

二次发酵后，刷上蛋黄液

步骤 23

撒在黑芝麻

步骤 24

包上耐高温保鲜膜，用牙签扎气孔

步骤 25

冷水上锅，水开，蒸35分钟，蒸好不要揭盖子，等2/3分钟。

步骤 26

出锅

步骤 27

一块一块的吃，好吃不上火

步骤 28

松软的很

菜谱创建时间：2020-05-26 19:22:32