麻酱拌面麻辣风味

作者： 睿皙

新入手一瓶麻辣油，给老公做麻酱拌面试着放了点，一斤面，我老公一顿全消灭，今天又要吃

用料

• 麻酱汁：芝麻酱 1.5勺
• 香油 1勺
• 生抽 2.5勺
• 糖 2勺
• 醋 2勺
• 主食：面条 1份
• 配菜：香肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 小葱 1根
• 黄瓜 1根
• 麻辣油 1.5勺

麻酱拌面麻辣风味的做法步骤

步骤 1

香肠，小葱，胡萝卜，黄瓜切丝或者擦丝，如果有香菜切段。

步骤 2

调麻酱汁，用同一个勺子，按配料表比例，根据面的量选择用多大的勺子，太多的话可以全比例翻倍

步骤 3

煮面，过凉水，我一般过两次，过一次的话还是有点热

步骤 4

码上配菜，浇上麻将汁，酱油加了比较多，一般不用加盐了，吃的时候如果觉得淡可以适量添加。

步骤 5

最后，淋灵魂麻辣油加1-2勺，加多会比较辣，可以尝试着加。这个麻辣油很神奇，拌金针菇能做出金大洲袋装金针菇的味道，很好吃。这个面，我老公一顿能吃一斤的面，所以想分享给大家，希望大家喜欢。

麻酱拌面麻辣风味的小贴士

酱油我一般是2勺生抽，半勺鲜贝露

菜谱创建时间：2020-05-26 18:43:32