健康松茸带子日式味增烩饭

作者： CatChu

做了好多次不同口味的西式帕玛森烩饭了，最近买了很多日式调料，要不然来试试日式的帕玛森烩饭吧！ 带子的加入让整个烩饭更加鲜香！松茸独特的土地味很好的和日式酱料混合在了一起嘿 以下是三人份哦⬇️

用料

• 东北大米 2杯
• 松茸 250克
• 白洋葱 半个
• 蒜末 3瓣
• 味淋 半杯
• 昆布酱油 3勺
• 木鱼花 一把
• 热水 1000ml
• 帕玛森 10克（不介意热量的话可以加更多）
• 盐和黑胡椒 适量
• 黄油/橄榄油 20克（10克烩饭，10克煎带子和松茸）
• 百里香 2枝
• 味增 1勺
• 柠檬汁 半颗
• 带子（扇贝） 600g

健康松茸带子日式味增烩饭的做法步骤

步骤 1

木鱼花泡在1000ml开水里备用

步骤 2

洋葱切小丁，蒜切末，松茸切丁（留三颗装饰用）

步骤 3

热锅倒入10克黄油，融化后加入洋葱和蒜，炒香

步骤 4

倒入大米和松茸丁，翻炒均匀

步骤 5

倒入味淋，开大火蒸发掉后，再倒入昆布酱油和百里香，翻拌均匀

步骤 6

倒入一半的木鱼花水，大火煮开后转小火，盖上盖子焖片刻

步骤 7

水份差不多干了时，再倒入剩下的木鱼花水，继续焖。

步骤 8

这时可以来煎带子和松茸：带子擦干水份，两面撒上盐和黑胡椒。热锅倒入黄油，融化后把带子和松茸煎至两面金黄即可。

步骤 9

烩饭的水份差不多干了（如图）时，倒入味增，盐和黑胡椒调味，再倒入帕玛森碎，少许柠檬汁，搅拌均匀即可

步骤 10

吃带子时可以挤上一些柠檬汁，更鲜哦

健康松茸带子日式味增烩饭的小贴士

-我还用了海苔碎来装饰和提香 -做出来是有一些甜味的 -再加上一些蔬菜就是营养均衡的一餐了👍

菜谱创建时间：2020-05-26 18:19:59