尖椒酿肉

作者： 张大胖的伙食

写菜谱是为了方便自己查询，非喜勿喷

用料

• 尖椒 7个
• 肉末 500克
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 姜末 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 葱末 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 水 半碗
• 鸡蛋 1个

尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅里放入姜末，葱末，一个鸡蛋，料酒，生抽，老抽，耗油，少许食用油，胡椒粉，淀粉搅拌到上劲

步骤 2

尖椒洗净去籽，切两半把肉馅灌里，两遍沾淀粉封口，这样煎的时候不容易散

步骤 3

料汁:两勺生抽，两勺玉米淀粉，一勺白糖，少许盐，半碗水调匀

步骤 4

尖椒煎至两面虎皮，然后倒入料汁，中小火收汁至粘稠就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-05-26 16:20:22