【北鼎烤箱】mini椰香黄豆戚风

作者： 靜子Jane

无意间看到的了光神的食谱 想起了妈妈是黄豆粉热爱者 切开的瞬间黄豆粉和椰子的香味扑鼻而来，再淋上一点奶油 是一个惬意的一人食下午茶甜点 模具：四寸模具

用料

• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 30ml
• 鸡蛋 2个
• 黄豆粉 8克
• 椰子油 14g

【北鼎烤箱】mini椰香黄豆戚风的做法步骤

步骤 1

材料如图分别准备好，蛋黄和蛋白分开备用。牛奶稍加温至差不多人身体的温度。

步骤 2

低粉和黄豆粉混合过筛备用

步骤 3

蛋黄里加椰子油用蛋抽搅拌均匀。 *因为椰子油的椰香很浓郁，而且相对来说会更健康！

步骤 4

加温牛奶搅拌均匀

步骤 5

粉类材料再次过筛全部加入搅拌均匀。

步骤 6

蛋抽搅啊搅啊搅 至无干粉

步骤 7

烤箱预热：北鼎T535烤箱功能选择“烘焙”，温度185度，时间10分钟，启动预热

步骤 8

蛋白用电动打蛋器打出粗泡，细砂糖分2次加入，打发蛋白呈现光泽感打蛋器提起有小尖角的硬性发泡。

步骤 9

蛋黄糊内加三分之一的蛋白霜用蛋抽快速搅匀，倒回到剩余的蛋白霜内，用刮刀上下翻拌均匀。

步骤 10

从高处倒入模具内，抹平表面。预热之后，温度185度时间25分钟，启动烹饪烤，等到时间结束，叮的一声，香喷喷出炉！

步骤 11

烤箱里看戚风特别馋

步骤 12

在黄豆粉戚风上淋上奶油再撒上一点杏仁片

【北鼎烤箱】mini椰香黄豆戚风的小贴士

如果喜欢黄豆粉我觉得可以适当的多加一点

菜谱创建时间：2020-05-26 15:42:34