正宗日式螃蟹可乐饼

作者： 营养配餐

喜欢它的口感里面软软的浓浓的奶香味

用料

• 洋葱（切丁） 50克
• 蟹肉（蟹棒也可以） 50克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 20克
• 牛奶 230克
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 100克
• 面粉 20克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 250克
• 蘸料
• 中浓蔬菜汁 适量
• 番茄沙司 适量

正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤

步骤 1

不粘锅开火放入黄油

步骤 2

放入切好的圆葱丁用小火把圆葱炒熟

步骤 3

放入面粉炒一分钟

步骤 4

加入牛奶（牛奶分3次加入)小火给它搅拌均匀

步骤 5

加入蟹肉、盐、胡椒粉搅拌均匀关火

步骤 6

保鲜盒内涂上一层油把做好的馅倒入容器

步骤 7

放冰箱冷藏一小时以上成型

步骤 8

分四份揉成型（也可以揉成圆球形状）

步骤 9

滚上面粉

步骤 10

滚上鸡蛋液

步骤 11

最后滚一层面包糠

步骤 12

备用

步骤 13

勺内放油加热到170度放入做好的生坯

步骤 14

中火炸成金黄色（馅是熟的不用炸太长时间）

步骤 15

我喜欢蘸中浓蔬菜汁

正宗日式螃蟹可乐饼的小贴士

馅里放虾、扇贝、蟹棒都可以。

菜谱创建时间：2020-05-26 14:23:42