爱心椰蓉包

作者： 可爱的小新心

没有故事，就是想吃，用了250克面团做了个椰蓉吐司，剩下平均做了七个心心。全部做心型12个，每个50克左右

用料

• 高筋面粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 奶粉 15克
• 牛奶或水 80克左右
• 盐 1克
• 糖 15克
• 练奶（没有可以不放，加30克糖也可以）或蜂蜜 30
• 淡奶油 30克
• 黄油（或植物油或淡奶油都可以。） 20克
• 椰蓉酱
• 植物油或者黄油 20克
• 椰蓉 45克
• 糖 20克
• 奶粉 10克
• 蛋液 25克

爱心椰蓉包的做法步骤

步骤 1

一锅端和好，发育2倍大

步骤 2

分好面团，滚圆醒五分钟，包入椰蓉馅

步骤 3

对叠

步骤 4

再叠

步骤 5

用刮板中间来一下

步骤 6

一野就可以翻成心型

步骤 7

发育2倍大

步骤 8

上火160.下火180.中下层，预热，烤15分钟到18分钟，上色盖锡纸，

步骤 9

出炉

步骤 10

平均每个面团125克，醒好的两个面团，擀成椭圆长条，放入椰蓉馅，椰蓉吐司成型

步骤 11

卷好放入吐司盒

步骤 12

发育2倍大，吃饱过来看，已经变成爆头了

步骤 13

吐司上火160.下火180.中下层，预热，烤30分钟，上色盖锡纸，

步骤 14

出炉，涂蜂蜜水，如果不想这么深，可以28分钟

步骤 15

立正来一个

步骤 16

昨天剩下的两个菠萝包皮，有两个做成菠萝包

步骤 17

发育2倍大

步骤 18

上160.下170.16分钟左右，十分钟后上色盖锡纸，想要底色深烤18分钟，温度仅供参考

步骤 19

出炉

步骤 20

拿出来放凉

步骤 21

来个造型，开吃

步骤 22

看看心灵美

步骤 23

做这些造型也可以，把椰蓉馅搅拌均匀

步骤 24

包好，擀成椭圆形

步骤 25

用刮板压五边

步骤 26

扭毛巾一样搞成花

步骤 27

发育2倍大，涂蛋液

步骤 28

上火160.下火170.中下13分钟，锡纸都不用盖，温度时间仅供参考，怕不熟就多烤几分钟

步骤 29

底色

步骤 30

味道还不错

步骤 31

还做了豆沙，肉松

菜谱创建时间：2020-05-26 14:07:41