无蛋豆腐包子馅

作者： 蒙琪琪de麻麻

看了很多素馅包子里都有鸡蛋，自己尝试做了两次这种无鸡蛋的包子，很受小姑娘的喜欢。

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 10朵
• 木耳 20朵
• 大蒜 5瓣
• 葱 2根
• 虾皮 一大把
• 蚝油 2勺
• 盐 克
• 水淀粉 克
• 胡萝卜 1根
• 粉丝 1小把
• 生抽 2勺

无蛋豆腐包子馅的做法步骤

步骤 1

豆腐一块出水定型。胡萝卜，香菇，木耳切小丁。

步骤 2

葱白两根，葱绿用来做烧卖了。

步骤 3

葱白，大蒜切末。

步骤 4

粉丝切断。

步骤 5

热油葱蒜下锅背出香味。

步骤 6

虾皮洗干净沥干水。

步骤 7

先放入木耳香菇胡萝卜丁翻炒，然后放入豆腐。加水和生抽放入虾皮，炖煮一会，放盐。

步骤 8

最后加入水淀粉勾芡。香喷喷的豆腐馅就完成啦！

无蛋豆腐包子馅的小贴士

我用的大水饺皮包的包子，就没有拍出来了。饺子皮包的可以放进冰箱冷冻，随拿随蒸。很方便。

菜谱创建时间：2020-05-26 14:05:58