艾草馒头花卷

作者： 雅靖28

用料

• 自发粉 500克
• 艾草汁 250g左右
• 白糖 30克
• 红豆沙 20克
• 猪油 10克

艾草馒头花卷的做法步骤

步骤 1

艾草汁加热30度左右，感觉温温的就行，人体温度36.5左右，可以参考下。缓缓倒入自发粉内，搅拌成面絮，然后加入白糖，一般30～50克都可以的，看个人喜好。面包机搅拌到和图片差不多就可以加猪油进去，面团均匀后，可以拿出来手工揉搓了。

步骤 2

快速地做好造型。

步骤 3

静置20分钟发酵，然后上锅，小火水开后大火蒸15分钟，焖5分钟。

步骤 4

出锅。

艾草馒头花卷的小贴士

自发粉，傻瓜式包子馒头粉，个人觉得挺好用。 只要揉搓好的面团，造型时候一定不能让面团膨胀起来才做好，做出来的馒头又松又软，很有嚼劲。

菜谱创建时间：2020-05-26 12:58:59