黄莉-花甲粉丝煲

作者： 机关工会的厨房

用料

• 花甲 250g
• 虾 4只
• 鲍鱼仔 2个
• 白玉菇、金针菇 按喜好准备
• 龙口粉丝 1小把
• 娃娃菜 1个
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 蒜末 小半碗
• 朝天椒 1个切碎
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 橄榄油 少许
• 韩式蒜蓉辣酱 1勺

黄莉-花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花甲放水里加盐，油静置二十分钟吐沙，同时将娃娃菜，粉丝，菇类依次铺平放砂锅里。

步骤 2

蒜末朝天椒油煎至金黄后加入生抽，蚝油，韩式蒜蓉辣椒酱拌匀。取三分之二加开水小半碗拌匀，一半倒入砂锅里。 铺上虾，十字花刀的鲍鱼，花甲，剩下一半加水的酱料淋面上，盖上盖子大火煮开转小火十分钟左右，花甲开口即可以起锅。

步骤 3

将剩下的的三分之一酱料淋在面上（没加水的酱料拍照好看）撒上葱花，香菜，朝天椒粒。

菜谱创建时间：2020-05-26 11:48:07