超简单的香煎三文鱼

作者： 厨房里的张小云

孩子不太爱吃鱼 因为怕鱼刺 但是这道菜他很难拒绝 因为方便又好吃😋

用料

• 三文鱼 四块
• 柠檬 半个
• 黑胡椒 少量
• 生姜 半个

超简单的香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼自然解冻，洗净，用厨房纸吸干水分； 两面抹上盐、、少量黑胡椒和姜丝，腌制时间约半小时

步骤 2

柠檬切片，挤出几滴柠檬汁，然后放鱼片上，继续腌制半小时左右

步骤 3

热锅放油，中小火下鱼片，建议两片一次，每面约煎一分半。可观察接近中间的位置，鱼肉颜色由深变浅就翻面继续； 等鱼肉颜色开始变焦就可以起锅了。

步骤 4

最后根据个人口味，撒椒盐，挤柠檬汁，就可以开吃啦！

超简单的香煎三文鱼的小贴士

鱼排最多翻两次，不能一直翻，鱼排会破，影响颜值哈

菜谱创建时间：2020-05-26 09:21:47