番茄大虾

作者： 桃之夭夭sharon

用料

• 虾 一斤
• 西红柿 一个
• 蒜 一头
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 番茄酱
• 蚝油

番茄大虾的做法步骤

步骤 1

大虾开背取虾线，我都会把虾头剪掉一半，入味还不怕扎嘴。洗干净后放入料酒和葱姜去腥。

步骤 2

西红柿表面开十字放在开水里泡一会儿，把皮剥掉，切碎备用。蒜切成蒜末备用。

步骤 3

起锅烧油，放入蒜末炒香后放入切碎的西红柿，把西红柿炒到出汤汁后放入糖和番茄酱，糖可以稍微多放一些。炒粘后放入少许盐，蚝油，酱油。

步骤 4

将大虾里的料酒和葱姜倒出去，放入酱汁里翻炒，虾变红后放入少许的水。煮熟后就可以出锅了。

番茄大虾的小贴士

酸甜开胃，汤汁可以多一些，拌饭也很好吃。放凉了下酒也很好。

菜谱创建时间：2020-05-26 00:18:23