猪肺的处理方法

作者： 你们的大大大敏敏

一家人都爱吃猪肺，但是每次去外面吃的猪肺总是黑乎乎的，不仅不干净，看起来也没有食欲，所以我每次都买回来自己处理好了放冰箱，想吃的时候拿出来就行了

用料

• 水
• 生姜 适量
• 白酒 适量

猪肺的处理方法的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜猪肺放在水龙头下面灌水

步骤 2

灌到体积三倍大 水灌不进去为止，泡一个小时 ，然后把水放干 等猪肺里面的血水流出后继续灌水

步骤 3

重复冲水两三遍后猪肺就变白啦

步骤 4

变白的猪肺切块焯水，放几滴白酒和姜片去腥至煮沸熟透 ，晾凉放冰箱 ，想吃拿出来干煸，煮火锅，卤，麻辣烫，猪肺汤，都非常好吃，主要是比外面吃的干净卫生

猪肺的处理方法的小贴士

要买新鲜猪肺 最好是整肺，容易灌水一些，最好肺叶没有刀口 ，才能把整个猪肺洗白

菜谱创建时间：2020-05-25 23:23:32