面团部分全部加在一起揉好,放温暖处发酵至1.5倍大
酥皮材料全部加一起揉,充分融合在一起后上面记得盖保鲜膜,放冰箱冷藏,是上面保鲜,不是放下面速冻,别放错了
然后做椰蓉馅儿,把材料全部加一起搅匀。
我一共把面团分成12个小面团,椰蓉馅也一样分成12份,
把椰蓉馅包进面团里,收口收好。
酥皮从冰箱里头拿出来,分成12等份,然后拿一个上面盖个保鲜膜用擀面杖擀平,这样不会粘到擀面杖哦!
把酥皮拿起来,包在刚刚的面团上,放过来把面团包进酥皮里头
就这样包,慢慢包进去,酥皮不要弄破,一般也不会破
挨个包好后上面刷一层蛋黄,拿跟牙签上面滑几下,轻一点,不要太用力
烤箱上170度,下170度,20分钟,出炉,巨香,巨好吃,没有馅的也特别好吃,