初夏黄杏酱

作者： CCC3Y

逛街的时候看到有婆婆提着篮子卖杏，说是自己家里老树结的果。买两斤回家，不出意外的吃了三个牙就被酸倒了，剩下的杏子家里人嫌酸不吃，扔掉又觉得太浪费，只有做成果酱，抹面包泡茶都可以来上一勺～

用料

• 杏 600克
• 冰糖 300克

初夏黄杏酱的做法步骤

步骤 1

杏洗净切小块加冰糖进冰箱腌制1-2h，此处有强迫症的朋友可以把杏子去皮，但是懒癌晚期的我选择直接切

步骤 2

果肉连水一起倒入锅中，全程小火，勤翻动防止糊锅，煮软后用铲子把果肉压一压

步骤 3

容器用开水烫一烫，保证无水无油，倒入果酱，撕张保鲜膜贴在表面，冷却后放进冰箱冷藏保存

步骤 4

来一勺果酱兑冷萃红茶，酸甜清香

步骤 5

涂面包也是超级好吃

菜谱创建时间：2020-05-25 22:19:38