葱油面

作者： 硕哒

懒人吃货必学，炸多了也是可以保存三天左右的，不管拌什么面条都好吃

用料

• 油 适量
• 葱 7-8根
• 面条 份
• 生抽酱油 3勺
• 糖 半勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1-2勺

葱油面的做法步骤

步骤 1

我做的是两人份的，大家可以按照我给的比列增加量

步骤 2

葱洗干净，头部红皮部分不要，然后把葱切成段，沥干水分，尽量保持干燥 免得下油锅会炸锅哦

步骤 3

葱油面最有灵魂的一步 生抽酱油3勺 老抽一勺 耗油1-2勺 糖半勺 搅拌均匀就可以备有了，其他调料不需要添加，觉得不够咸可以多加点耗油

步骤 4

起锅下油 大家可以把手放在锅上面 感受下温度可以就可以下葱进去了

步骤 5

油温不要大火，小火慢炸 葱的颜色呈黄绿色 葱有点脆脆的就可以关火把葱挑出来了

步骤 6

利用锅里的余温，把调料汁倒进去，用筷子搅拌 直至锅内冒浓密气泡就快速倒入碗中，然后在烧水煮面条 加调料吃就可以啦

葱油面的小贴士

葱要保持干燥，免得下锅溅油

菜谱创建时间：2020-05-25 21:52:53