土豆和肉洗净备用
肉和土豆分别切片,蒜拍碎后切碎,姜切丝备用
热锅放入食用油,把切好的肉放入锅里,九成熟后盛出放到盘里,在剩下的油里继续放入白糖,炒至糖变成汁,放入炒好的肉,翻炒一分钟盛出。
热锅放入食用油,将土豆片 蒜和姜一同放入锅里,炒至土豆九成熟加入老抽,翻炒至全熟,放入炒好的肉和盐,翻炒均匀就可以出锅了,一盘香喷喷的土豆炒肉就完成了