咖喱虾🦐+咖喱蟹🦀

作者： Survivorz

一碗接一碗的米饭杀手！

用料

• 螃蟹 4只
• 虾 4只
• 鸡蛋 1个
• 咖喱酱 4勺
• 椰奶 100克

咖喱虾🦐+咖喱蟹🦀的做法步骤

步骤 1

因为想吃虾，又想吃蟹，所以一起买啦，蟹切好，虾开背去虾线，下一勺盐拌匀调味

步骤 2

蟹有膏，所以煎之前会沾一点点生粉，这样可以定型，蟹膏炒的时候不会掉

步骤 3

热锅后，将沾好粉的蟹块一块一块等下去煎，大概十五秒后即可翻动，此时虾也可以下锅啦，一起煎。 切记：不要太频繁的翻动，等变色后再翻

步骤 4

等虾蟹都红了后，加入咖喱，大概4勺

步骤 5

再倒入150ml左右的开水，翻搅均匀

步骤 6

有条件的可以加点椰奶，我家里只有椰子粉，加了两勺椰子粉，味道会更香更甜

步骤 7

加好后，盖上锅盖，焖到咖喱汁变稠变浓

步骤 8

最后打一个鸡蛋搅匀，倒入咖喱汁中，不断翻炒。 这步真的会颠覆你的味蕾，汤汁更加好吃，配饭一绝！ 待鸡蛋液熟了即可出锅！

步骤 9

根本停不下来的咖喱虾蟹🦐🦀！上饭🍚！

菜谱创建时间：2020-05-25 19:51:30