不洗面凉皮

作者： 丞妈小厨房

用料

• 面（金*鱼麦芯粉） 250克
• 清水 400克
• 玉米淀粉 20克
• 黄瓜 1根
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 麻油 1勺
• 醋 3勺
• 辣椒油 1勺
• 蒜 5瓣
• 葱花 10克
• 香菜 5根
• 麻酱 3勺

不洗面凉皮的做法步骤

步骤 1

两种粉加3g盐

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

400清水分次加入搅成面团，多多搅至上劲，再多次加入剩余的水

步骤 4

搅成细腻的面糊

步骤 5

这样

步骤 6

过滤

步骤 7

放入罗罗铺平

步骤 8

水开

步骤 9

放入有面糊的罗罗

步骤 10

蒸两分钟

步骤 11

放凉水中冷却

步骤 12

切成条

步骤 13

放入调料，麻酱提前调好

步骤 14

开吃

不洗面凉皮的小贴士

金龙鱼麦芯粉，在超市买的上面绿色背景有个金龙鱼十公斤装的

菜谱创建时间：2020-05-25 19:13:03