鲜肉包

作者： yoyolee-921

肉包是我喜欢的茶点之一，做法简单又容易学，咸料配得好，肉包子吃上几个都不是问题，哈

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 纯牛奶 250克
• 糖 150克
• 盐 少许
• 肉馅料:
• 夹心猪肉 200克
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 温水 2勺
• 老抽 少许
• 葱花 2根
• 木耳 5朵
• 红萝卜 半根

鲜肉包的做法步骤

步骤 1

把面团所有配料混合在一起，搓揉成手光，面光，盘光，三光就静止发酵1-2小时让面团变2倍大就可以了！

步骤 2

馅料把所有材料切碎和调味料混合静止腌制半小时，让馅料更入味。

步骤 3

一斤面粉可以做12-14个包子左右，把面粉包好馅料静止10分钟，让包子二次发酵一下

步骤 4

用冷水蒸20分钟，全程不能开盖子，一直等20分钟蒸好为止。

步骤 5

最后美美香香的鲜肉包出锅啦，大肉馅，非常好吃，想吃的朋友就动起手来吧！

步骤 6

满满的一盘呢！

鲜肉包的小贴士

做面团的时候，放了牛奶都干，可以再加适量的温水，或者加一点油都可以！

菜谱创建时间：2020-05-25 18:59:26