明日的盒饭—小炒茄子

作者： Grace_明日的盒饭

实践王刚大厨的做法。

用料

• 茄子 1个
• 五花肉 50克
• 小米椒 2个
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 盐 适量

明日的盒饭—小炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切丝撒少许盐处理一下，五花肉切片，大蒜和小米椒切好备用。

步骤 2

油热后加入五花肉煸炒至变色。

步骤 3

加入大蒜和小米椒翻炒。

步骤 4

加入茄子中火不停翻炒3分钟。

步骤 5

加入盐、蚝油、鸡精调味，适量生抽从锅边加入，然后继续中火翻炒1分钟。

步骤 6

淋少许醋提鲜，出锅。

菜谱创建时间：2020-05-25 18:36:06