油条

作者： 芊@妹

用料

• 高筋面粉（或油条专用面粉） 500克
• 鸡蛋 2 个
• 牛奶 250 克
• 盐 6.5 克
• 酵母 6.8克
• 食用油 40克
• 泡打粉 4.5克

油条的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合在一起（牛奶无需加热）

步骤 2

用筷子🥢搅成絮状

步骤 3

手上抹油（防止粘手，且油条表面更有光泽度）抓成面团，盖上保鲜膜，等待15分钟

步骤 4

将面团提拉起来，在面板上摔打十几下

步骤 5

后继续让它发酵2.5小时

步骤 6

发酵完摊开面团…整成图上形状下油炸

步骤 7

完美的油条就出现啦

菜谱创建时间：2020-05-25 17:39:29