炒米粉(简单版)

作者： 记得好好吃饭呦

今天用家里仅存食材做了一顿午餐，哈哈！真是太难了！尽管这样，也要做的色香味俱全，毕竟生活需要仪式感哦！大家记得好好吃饭。不要亏待自己。

用料

• 鲜米粉 400g
• 大辣椒 1个
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 一品鲜酱油 10g
• 蚝油 10g
• 麻辣鲜 1.5g
• 鸡精 少许
• 盐 1.25g
• 十三香 1.25g
• 芝麻调和油 5g

炒米粉(简单版)的做法步骤

步骤 1

我用的一个大辣椒，一根哈尔滨红肠，一个鸡蛋。大家可以选用火腿肠代替哈！

步骤 2

米粉我用的是鲜米粉，不用泡发，直接煮就可以了。

步骤 3

起锅烧油，把鸡蛋翻炒断生乘出来备用。

步骤 4

热水烧开下米粉，大概煮5分钟吧，不用煮太久。煮好了以后捞出来过冷水备用。

步骤 5

起锅烧油，放大辣椒炒香。

步骤 6

放入米粉翻炒20秒，使米粉均匀受热。

步骤 7

转小火，放入一品鲜酱油，蚝油，鸡精，白糖，盐，十三香，麻辣鲜。继续翻炒均匀。

步骤 8

最后放入鸡蛋和火腿肠，因为我放的是红肠，先放入会比较咸，所以后放。最后加点芝麻调和油，翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤 9

出锅啦！可以开吃了！邻居小姐姐说我做出了意大利面的感觉。哈哈！希望大家有空时候试一试。清淡，健康又快捷！适合懒人操作。

菜谱创建时间：2020-05-25 15:49:59