宝宝要吃鱼【家常清蒸罗非鱼】

作者： 蜂蜜柚子茶麻麻

罗非鱼没有小刺，肉质鲜美，很适合做给宝宝吃。给宝宝吃只做到第三步，分几块肚皮上的鱼肉给宝宝，接着按照自己的口味做就好了。

用料

• 罗非鱼 1条
• 姜 8片
• 花椒 几粒
• 干辣椒 3个
• 花生米 一把
• 盐 2克
• 玉米油 20克
• 葱 1根
• 香菜 1根

宝宝要吃鱼【家常清蒸罗非鱼】的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净，沥干水份，姜片放到刀口和鱼肚里腌制一会。一般一斤多的鱼就行，这个👆🏻宝爸买的有点大了。

步骤 2

大火烧开水后上鱼，盖锅盖，保持大火蒸9分钟。

步骤 3

开盖出锅，可以直接拨肚子上肉给宝宝吃了。搭配面条小馄饨都行。

步骤 4

准备花椒，辣椒，葱切丝，香菜切碎。

步骤 5

花生米压碎，少放油炒到发黄，晾凉备用。

步骤 6

换个鱼盘，两面洒盐。依次放上葱丝，香菜，花生米。

步骤 7

油烧热到冒烟，关火。花椒辣椒炸出味，刺啦浇鱼上就完成了。

步骤 8

宝宝餐食，小馄饨➕罗非鱼

宝宝要吃鱼【家常清蒸罗非鱼】的小贴士

如果自己吃可以先用盐腌鱼，鱼肉失水更有嚼劲。实践证明大部分盐味都进到蒸鱼后的水里了。 至于蒸鱼的方法，也有虚实结合的方法，我是图省事，喜欢研究的可以百度一下。

菜谱创建时间：2020-05-25 13:52:38