青椒火腿土豆饼

作者： 潘呀潘小厨

炒土豆丝🥔发现土豆用不完，用了半个，尝试着做了土豆饼，下午的小点心～ 全都是用午餐剩下材料凑合做的，所以有很多都是半份，记录一下～～

用料

• 土豆 半个
• 火腿肠 半根
• 青椒 半个
• 盐 少许
• 面粉 适量
• 香葱 少许

青椒火腿土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟透，捣成土豆泥，准备好青椒，火腿肠，少许香葱～

步骤 2

将配料倒入捣好的土豆泥，洒少许盐，继续搅拌均匀～

步骤 3

放入适量面粉，继续揉～ （面粉我是分三次少量加入的，为了防止加太多，过于干）

步骤 4

最终形成粘软的面团♡ 我喜欢软一点的，土豆味浓些的，所以放的面粉不多，会粘手，在一次性手套上沾上香油搓一搓，就会好一些～

步骤 5

小火少油，捏成面饼下锅煎至两面焦黄～

步骤 6

成品出锅，卖相不是很好，微焦，但是表皮很薄的一层，刚出锅吃起来会有点酥，里面很软，很香～～

青椒火腿土豆饼的小贴士

第一次尝试做，下次想试试面粉更多一点的，看会不会表面更酥脆～

菜谱创建时间：2020-05-25 13:16:59