鸡骨草煲鸡汤

作者： Y0100

夏天到了，广东人吃上火的东西容易上火，喜欢煲凉茶和煲汤，鸡骨草可以单独煲凉茶，第一口味道苦，过后带甘甜。 鸡骨草功效也很多，有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效，虚寒体弱者慎用！！

用料

• 鸡骨草 适量
• 鸡肉 半只
• 姜 2片
• 盐 适量

鸡骨草煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

①冷水下锅，把鸡肉放进去煮开，捞出过一下冷水（可放一点姜，一点酒一起去腥）；

步骤 2

②清洗下鸡骨草（这是家里人拔给我的鸡骨草，带叶子，煲汤我只取根，叶子还可以用来当茶冲水喝，也可以煲凉茶），砂锅里煲开水，放两片姜（也可不放），放鸡肉、鸡骨草一起小火煲一个小时以上；

步骤 3

③这是煲了一个多小时的鸡骨草鸡汤，味道清淡，主要是清热解毒。

鸡骨草煲鸡汤的小贴士

虚寒体弱者慎用！！ 根据家里人的多少，煲多少汤，放鸡骨草。（我是两个人喝一天，放得没那么多，味道刚刚好）

菜谱创建时间：2020-05-25 12:13:44